Salade Marinée Concombre, Tomate et Oignon : Fraîche et Prête en 15 Minutes

Une salade fraîche et acidulée en 15 minutes de préparation. Plus elle marine, meilleure elle est.

Ingrédients

• 1 grand (environ 350g) concombre
• 3 moyennes (environ 400g) tomates
• 1 moyenne (environ 150g) oignon blanc
• 240ml (1 tasse) eau
• 120ml (½ tasse) vinaigre blanc distillé
• 60ml (¼ tasse) huile végétale
• 50g (¼ tasse) sucre en poudre
• 1 cuillère à café sel, à ajuster selon le goût

Instructions

1. 1Couper le concombre en rondelles fines (3-4 mm), les tomates en rondelles, et l’oignon en anneaux fins.
2. 2Dans un grand bol, mélanger l’eau, le vinaigre blanc, l’huile végétale, le sucre et le sel. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
3. 3Ajouter les légumes dans le bol et mélanger pour bien les enrober de marinade.
4. 4Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer au minimum 1 heure. Une nuit entière donne un meilleur résultat.
5. 5Sortir 15 minutes avant de servir et mélanger une dernière fois avant de dresser.