Smoothie Rajeunissant aux Pruneaux et Chia : Le Shot Beauté du Matin

Les ingrédients de base sont globalement adaptés — les pruneaux, la banane et les flocons d’avoine ont un index glycémique modéré et la charge en fibres ralentit l’absorption du sucre. En revanche, le miel est à supprimer complètement si vous surveillez votre glycémie. Consultez votre médecin si vous avez un doute sur l’intégration de ce type de recette dans votre alimentation.

Smoothie Rajeunissant aux Pruneaux et Chia

Facile
International
Boisson & Smoothie

Préparation

10 minutes

Cuisson

0 minutes

Temps total

10 minutes

Portions

1 portion

Un smoothie épais et naturellement sucré à base de pruneaux trempés, de graines de chia et de flocons d’avoine. Prêt en dix minutes, il cale vraiment jusqu’au déjeuner.

Ingrédients

5 (environ 50g) pruneaux dénoyautés, trempés une nuit dans de l’eau froide
250ml lait végétal (amande, avoine ou soja) ou lait demi-écrémé
½ (environ 60g) banane bien mûre
20g (2 c. à soupe) flocons d’avoine
5g (1 c. à café) graines de chia
1 c. à café (facultatif) miel cru
1 pincée cannelle en poudre

Instructions

1La veille au soir, placer les pruneaux dans un bol et couvrir d’eau froide. Laisser tremper toute la nuit au réfrigérateur.
2Le lendemain matin, retirer les pruneaux de l’eau de trempage et ôter les noyaux si ce n’est pas déjà fait.
3Verser le lait au fond du blender, puis ajouter les pruneaux, la banane coupée en morceaux, les flocons d’avoine, les graines de chia, la cannelle et le miel si utilisé.
4Mixer à pleine puissance pendant 1 minute jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse.
5Verser dans un grand verre et consommer immédiatement.

Notes

• Conservation : le smoothie se conserve jusqu’à 12 heures au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Les graines de chia vont le faire épaissir — mélangez bien avant de boire et ajoutez un trait de lait si nécessaire.

• Version glacée : remplacez la banane fraîche par une demi-banane congelée en tranches pour un résultat plus épais et frais, sans glaçons qui diluent.

• Sans sucre ajouté : avec des pruneaux d’Agen bien mûrs et une banane tachée de noir, le miel devient totalement superflu — le smoothie est naturellement sucré.