Ce Tachin perse simplifié révèle comment obtenir une croûte dorée croustillante grâce au safran, tout en cachant une garniture de viande épicée au baharat. Cette version accessible d’un classique persan transforme le riz basmati en un plat spectaculaire qui embaume la cuisine. Découvrez les secrets de cette recette généreuse qui sert 10 personnes.
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