La tarte au citron meringuée trouve une nouvelle variante hivernale avec les clémentines. Cette version gourmande repose sur une technique clé : la crème au beurre, qui forme une barrière protectrice entre la pâte et le jus des agrumes. Découvrez comment réussir ce dessert tout en préservant le croustillant de la pâte sablée.
Articles suggérés
Retraite SNCF bloquée: un ex-cheminot en camping-car privé de pension
Francis Cazabat, 64 ans, ancien conducteur de locomotives à la SNCF, vit en camping-car dans les Hautes-Pyrénées. En novembre 2017, il constate que sa…
