À 31 ans, Tximista Lizarazu s’est imposé dans l’entrepreneuriat new-yorkais bien loin du football qui a rendu son père célèbre. Son parcours, de Ciboure à Manhattan, vient de franchir une nouvelle étape avec le rachat de sa startup Fraîche par le géant américain CookUnity.
En bref
- —Sa startup Fraîche rachetée par CookUnity en mai 2025
- —Ses frigos connectés présents dans plus de 20 immeubles à Manhattan
- —Son appartement new-yorkais loué jusqu’à 12 781 € par mois
De Ciboure à New York : un parcours construit pas à pas
Tximista Lizarazu est né en 1995 à Ciboure, au Pays basque. Son prénom, qui signifie « éclair » en basque, semble avoir préfiguré la rapidité de son ascension. Après des études à KEDGE Bordeaux, il a d’abord lancé une marque de shirts baptisée Overturn, écoulée à quelque 100 000 exemplaires.
Fort de ce premier succès, il décide de franchir l’Atlantique. Il s’installe à New York il y a six ans, avec l’ambition de se lancer un défi plus grand. C’est dans cette ville qu’il va concevoir le projet qui le propulsera véritablement sur la scène entrepreneuriale américaine.
Fraîche : des frigos intelligents qui conquièrent Manhattan
L’idée de Fraîche est aussi simple qu’efficace : installer des frigos connectés directement dans les bureaux des entreprises, remplis de repas préparés par des chefs. Un concept qui répond à une demande croissante des salariés new-yorkais pour des repas de qualité accessibles sur leur lieu de travail.
Le succès a été rapide et concret. Les frigos connectés de Fraîche sont désormais présents dans plus de vingt immeubles à Manhattan, témoignant d’une adoption réelle par le marché des entreprises de la ville.
La FoodTech B2B, un marché en plein essor aux États-Unis
Le secteur de la restauration d’entreprise connectée connaît une forte croissance aux États-Unis, porté par la demande des salariés pour des solutions de repas rapides et de qualité. Des acteurs comme CookUnity se sont imposés en agrégeant des chefs indépendants pour livrer des repas préparés à grande échelle. Le rachat de startups innovantes comme Fraîche leur permet d’accélérer leur déploiement dans le segment des bureaux.
Le rachat par CookUnity, une consécration pour le jeune entrepreneur
En mai 2025, Fraîche est rachetée par le géant américain CookUnity. Tximista Lizarazu est alors nommé directeur du Développement B2B au sein de la nouvelle entité. Une reconnaissance directe de son travail et de sa vision.
Le jeune entrepreneur a lui-même expliqué la logique de ce rapprochement, relayé par Ouest-France : « Nous voulions construire un business à impact, mais il nous manquait les ressources nécessaires pour y parvenir seuls et atteindre l’échelle que nous visions. Le rapprochement avec un acteur beaucoup plus grand comme CookUnity s’est donc fait naturellement. »
