Verrines crevettes, mousse d’avocat et agrumes — l’entrée chic qui se fait en 20 minutes

• Make ahead : peut se préparer jusqu’à 12 heures à l’avance. Ajouter un filet de citron vert sur la mousse avant de filmer pour éviter l’oxydation.

• Variante : remplacer les crevettes par du saumon fumé en dés pour une version différente mais tout aussi élégante.

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