Selon ses proches, ce mode d’alimentation avait fini par prendre la forme d’une obsession, entraînant une dégradation progressive de son état de santé. Karolina avait perdu une quantité considérable de poids, devenant, selon les témoignages recueillis, extrêmement fragile. Elle présentait par ailleurs des antécédents de troubles alimentaires.
Les experts interrogés par la presse rappellent qu’un régime composé uniquement de fruits ne fournit pas les protéines, les graisses saines ni les vitamines essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Ce type de restriction alimentaire sévère peut provoquer une perte musculaire rapide et des carences nutritionnelles graves, potentiellement fatales si aucune intervention médicale n’intervient à temps.
Qu’est-ce que le fruitarisme?
Le fruitarisme est un régime alimentaire qui exclut tout aliment d’origine animale ainsi que la majorité des végétaux, pour ne conserver que les fruits crus. Considéré comme une forme extrême du véganisme, il est unanimement déconseillé par les professionnels de santé en raison des carences sévères qu’il entraîne — notamment en protéines, en acides gras essentiels et en vitamines B12 et D.
Arrivée en état d’émaciation, elle refuse les soins jusqu’au bout
D’après les témoignages du personnel de l’établissement où elle séjournait à Bali, Karolina Krzyzak était arrivée dans un état d’émaciation avancée. Alertés par son état visible, les employés du resort lui avaient proposé une assistance médicale à plusieurs reprises.
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