📌 Pommes et poires rôties : la technique du chapeau qui transforme un dessert simple en présentation spectaculaire

Chantilly Desserts Fruits rôtis Pâtisserie Poires Pommes Recettes de Veau

Posted 27 décembre 2025 by: Admin #Divers

Les pommes et poires rôties au four deviennent un dessert extraordinaire grâce à une astuce de présentation méconnue : la technique du chapeau. Cette méthode simple transforme des fruits ordinaires en création pâtissière élégante. Associés à une chantilly au mascarpone parfumée, ces fruits révèlent un équilibre parfait entre tradition et raffinement qui surprendra vos convives.

Image d'illustration © TopTenPlay — Image d’illustration © TopTenPlay

La réussite de ce dessert repose sur une préparation technique…

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