Les pommes et poires rôties au four deviennent un dessert extraordinaire grâce à une astuce de présentation méconnue : la technique du chapeau. Cette méthode simple transforme des fruits ordinaires en création pâtissière élégante. Associés à une chantilly au mascarpone parfumée, ces fruits révèlent un équilibre parfait entre tradition et raffinement qui surprendra vos convives.

La réussite de ce dessert repose sur une préparation technique…

