Les scotch eggs, ces boulettes britanniques traditionnelles, se réinventent dans une version marine raffinée. Cette recette remplace la viande par un mélange de poisson blanc et de noix de Saint-Jacques, enrobant des œufs de caille délicats. Une création qui transforme l’apéritif classique en bouchée gastronomique inattendue.

Le scotch egg, cette boulette britannique traditionnellement composée d’un œuf…


