Scotch eggs de poisson : la version fruits de mer et œufs de caille qui réinvente l’apéritif britannique

Les scotch eggs, ces boulettes britanniques traditionnelles, se réinventent dans une version marine raffinée. Cette recette remplace la viande par un mélange de poisson blanc et de noix de Saint-Jacques, enrobant des œufs de caille délicats. Une création qui transforme l’apéritif classique en bouchée gastronomique inattendue.