Les zézettes de Sète existent depuis plus de deux siècles, mais leur recette artisanale défie encore aujourd’hui la production industrielle. Ce biscuit croquant au goût subtil de vanille et caramel cache des secrets de fabrication transmis de génération en génération. Leur nom mystérieux et leur texture unique en font bien plus qu’une simple gourmandise sétoise.
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