Ingrédients :

• Le noyau d’avocat — Prenez-le d’un avocat bien mûr — la chair cède sous le pouce, et le noyau sort proprement. Rincez-le pour enlever les derniers filaments de chair accrochés. Vous pouvez le laisser sécher à l’air libre 24h avant : la surface devient mate, légèrement ridée, et la coupe sera plus facile.
• L’eau — Filtrée si votre eau du robinet a un goût prononcé. La tisane est déjà légèrement amère — inutile d’ajouter du chlore par-dessus. Comptez 500 ml pour deux tasses généreuses.
• Le miel (optionnel) — Un miel d’acacia ou de fleurs pour ne pas étouffer la tisane. Une cuillère par tasse, pas plus. Si vous êtes dans l’optique remède pur, buvez-la nature — l’amertume s’apprivoise après deux ou trois gorgées.
• Le gingembre frais (optionnel) — Une fine rondelle ajoutée dans la casserole pendant la cuisson. Ça apporte une chaleur poivrée qui complète bien le côté tannique du noyau. Pas obligatoire, mais ça change vraiment la donne si vous aimez les tisanes qui réchauffent.