Un jus frais et vibrant à préparer en 5 minutes, sans sucre ajouté. La pastèque mûre et la tomate se complètent parfaitement pour une boisson naturellement énergisante.
Ingrédients
- 300g pastèque fraîche (chair seulement, sans peau ni pépins)
- 1 grosse tomate bien mûre (environ 150g)
- 1 c.à.c graines de chia (optionnel)
- ½ citron pressé (optionnel)
- 1 c.à.c miel (optionnel)
Instructions
- 1Couper la pastèque en morceaux grossiers et la tomate en quartiers.
- 2Verser la tomate seule dans le blender et mixer 10 secondes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- 3Ajouter la pastèque et mixer 30 secondes supplémentaires jusqu’à ce que le jus soit homogène.
- 4Si désiré, filtrer à travers une passoire fine pour retirer la pulpe.
- 5Ajouter les graines de chia si utilisées et laisser reposer 5 minutes pour qu’elles gonflent.
- 6Ajuster avec le citron et le miel selon les goûts, puis servir bien frais.
Notes
• Conservation : jusqu’à 12 heures au frigo dans un récipient hermétique. Mélanger avant de servir car la pulpe se dépose.
• Variante glacée : utiliser de la pastèque partiellement congelée pour obtenir une texture proche d’un slush.
• Sans blender : un mixeur plongeant dans un grand verre fonctionne très bien pour cette recette.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 75 kcalCalories | 2gProtéines | 17gGlucides | 0.5gLipides |
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