Ingrédients
- 200g bonbons tranche d’orange (environ 12-14 pièces)
- 80g sucre glace
- 80g noix de pécan grossièrement concassées
Instructions
- 1Placer 2 à 3 bonbons dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer exactement 20 secondes — ils doivent être souples mais pas fondus.
- 2Poser immédiatement chaque bonbon ramolli entre deux feuilles de papier sulfurisé. Aplatir au rouleau à pâtisserie jusqu’à environ 5 mm d’épaisseur.
- 3Tremper chaque pièce aplatie dans le sucre glace des deux côtés pour créer une surface légèrement sèche.
- 4Presser fermement les noix de pécan concassées sur les deux faces en appuyant avec la paume pour bien les incruster.
- 5Disposer les bonbons sur une feuille de papier sulfurisé et laisser reposer 20 minutes à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
Notes
• Conservation : dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 7 jours. Ne pas mettre au réfrigérateur.
• Pour offrir : envelopper chaque bonbon dans un carré de papier sulfurisé tordu aux deux extrémités, comme des bonbons de confiserie ancienne.
• Variante colorée : mixer plusieurs parfums de bonbons tranche (citron, cerise, framboise) pour un assortiment festif.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 95 kcalCalories | 1gProtéines | 15gGlucides | 4gLipides |
