Oui, c’est même pratique pour cette recette. Ajoutez-les encore surgelées dans la mijoteuse et prévoyez plutôt 4 h 30 de cuisson à basse température pour qu’elles soient bien chaudes à cœur.
Comment éviter une sauce trop liquide ?
Ajoutez la fécule de maïs seulement en fin de cuisson, délayée dans un peu d’eau froide. Laissez ensuite chauffer 10 à 15 minutes, le temps que la sauce devienne brillante et nappante.
Avec quoi servir ces boulettes Salisbury ?
La purée de pommes de terre reste le meilleur choix, parce qu’elle absorbe très bien la sauce. Du riz, des pâtes courtes ou une purée de chou-fleur fonctionnent aussi si vous voulez changer.
Puis-je remplacer le bœuf ?
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