Buffalo Chicken Cheese Bake : la tarte au poulet épicé et fromage fondu qui déchire

Pourquoi mon fromage ne brunit pas correctement ?

La cause la plus fréquente est un four pas assez chaud ou une plaque posée trop bas. Placez la grille au tiers supérieur du four et vérifiez que la température est bien à 220°C. Si le dessus reste pâle, passez 2 minutes en mode grill à la fin — surveillez, ça va vite.

Buffalo Chicken Cheese Bake

Facile
Américaine
Plat principal

Une tarte à la pâte à pizza garnie de poulet effiloché, de sauce buffalo et d’un double fromage fondu. Prête en 40 minutes, avec exactement autant de goût qu’une pizza de restaurant.

Ingrédients

• 300g poulet cuit, effiloché ou coupé en dés
• 1 c. à café huile d’olive
• 280g pâte à pizza prête à l’emploi, décongelée
• 225g mozzarella râpée
• 225g cheddar râpé
• 120ml (½ tasse) sauce buffalo, divisée en deux
• 60ml (¼ tasse) ranch dressing

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 220°C. Huilez légèrement une plaque de cuisson avec l’huile d’olive.
2. 2Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur 20 minutes avant. Étalez-la sur la plaque du bout des doigts en partant du centre vers les bords, en laissant 1 cm de bord libre.
3. 3Dans un bol, mélangez le poulet effiloché avec 60ml de sauce buffalo jusqu’à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
4. 4Répartissez le poulet à la buffalo uniformément sur la pâte. Versez le reste de sauce buffalo (60ml) par-dessus en filet.
5. 5Couvrez généreusement avec la mozzarella râpée, puis le cheddar par-dessus.
6. 6Enfournez pour 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les bords de la pâte soient bien croustillants.
7. 7Sortez du four, attendez 5 minutes, puis versez le ranch dressing en filet sur toute la surface. Coupez en rectangles et servez.