Cake Pound au Citron Vert : le dessert frais qui fait craquer tout le monde

Mon glaçage est trop liquide, comment le rattraper ?

Ajoute du sucre glace tamisé, une cuillère à la fois, en mélangeant entre chaque. À l’inverse s’il est trop épais, quelques gouttes de jus de citron suffisent. La bonne consistance : ça coule lentement du bout de la cuillère en ruban.

Peut-on préparer ce cake la veille ?

C’est même recommandé. Les arômes de citron vert se concentrent en 24h et la mie gagne en moelleux. Conserve-le sans glaçage sous film alimentaire, et glace-le le matin avant de servir.