Chili Cheese Dog Bake : le gratin américain qui régale tout le monde

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Temps total

35 minutes

Portions

4 portions

Des saucisses de bœuf gratinées sous une couverture de chili épicé et de cheddar fondu. Le gratin américain le plus rapide et le plus généreux qui soit.

Ingrédients

8 (environ 400g) saucisses de bœuf type hot dog
2 boîtes (800g) chili bœuf en conserve
200g cheddar mature râpé
1/2 oignon rouge, finement émincé
1 cuillère à soupe moutarde jaune américaine
1 cuillère à soupe sauce Worcestershire (optionnel)

Instructions

1Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante). Préparer un plat à gratin rectangulaire d’environ 20×30 cm.
2Mélanger le chili en boîte avec l’oignon émincé et la sauce Worcestershire dans un bol. Verser une fine couche de ce mélange dans le fond du plat.
3Couper chaque saucisse en deux dans la longueur. Les disposer dans le plat, face coupée vers le haut, en les serrant légèrement.
4Passer un trait de moutarde sur les saucisses, puis verser le reste du chili par-dessus en couvrant bien chaque saucisse.
5Couvrir généreusement de cheddar râpé — il ne doit plus rester de chili visible.
6Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et doré sur les bords. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.

Notes

• Conservation : se garde 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer au micro-ondes avec une cuillerée d’eau pour éviter que le chili sèche.

• Variante plus relevée : ajouter une demi-cuillère à café de piment chipotle en poudre dans le chili, ou une cuillère de sauce piquante type Tabasco.

• Préparation à l’avance : assembler le plat sans le fromage jusqu’à 24h avant, filmer et réfrigérer. Ajouter le cheddar au moment d’enfourner.