Peut-on préparer le clafoutis à l’avance ?
Tu peux préparer la pâte quelques heures à l’avance et la garder au réfrigérateur, mais cuis-le le jour même pour un résultat optimal. Un clafoutis cuit et réchauffé le lendemain reste bon, mais la texture est moins aérienne que juste sorti du four.
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