L’impact temporel du pic de glycémie (5/10)
Le pic de glycémie apparaît environ 30 minutes après avoir mangé, et peut durer jusqu’à deux heures. Cette durée dépend de chaque personne et du type de repas. C’est à ce moment que l’insuline entre en action pour réguler la glycémie.
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Les conséquences d’un excès répété (6/10)
Une succession fréquente de pics met à rude épreuve le pancréas. Alexandra Murcier précise que cela engendre fatigue, surpoids, et augmente considérablement le risque de diabète de type 2, en plus d’impacter les reins.
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Fatigue et hypoglycémies à répétition (7/10)
Après un pic, il arrive que survienne une hypoglycémie réactionnelle, générant une sensation de fatigue persistante, des difficultés de concentration et une baisse d’énergie au quotidien.
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