Dip d’Œufs Mimosa : l’Apéro Crémeux Qui Fait Tout le Boulot

Pourquoi mon dip est-il trop liquide ?

La cause principale : des produits laitiers allégés ou un cream cheese trop froid qui ne s’est pas bien incorporé. Utilisez systématiquement des versions entières, et si le dip est déjà fait, incorporez un peu plus de cream cheese pour le réépaissir.

Peut-on congeler ce dip ?

Non. Les préparations à base de mayo et de cream cheese ne supportent pas la congélation — elles se séparent à la décongélation et deviennent granuleuses et aqueuses. Préparez uniquement la quantité que vous comptez consommer dans les 3 jours.