Fudge Chocolat Ultra-Rapide : 3 Minutes et C’est Prêt

Fudge Chocolat Ultra-Rapide

Facile
Américaine
Dessert

Un fudge au chocolat fondant et crémeux prêt en quelques minutes de préparation, sans cuisson au four ni thermomètre. Le genre de dessert qu’on refait tout le temps.

Ingrédients

• 1 boîte (397g) lait concentré sucré
• 500g (3 tasses) pépites de chocolat noir (50-55% cacao)
• 30g (2 c. à soupe) beurre
• 1 c. à café extrait de vanille
• au choix toppings : fleur de sel, noix hachées, éclats de pistaches

Instructions

1. 1Chemiser un moule carré 20×20 cm de papier cuisson en laissant dépasser les bords.
2. 2Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger le lait concentré sucré, les pépites de chocolat et le beurre.
3. 3Cuire au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en mélangeant après chaque passage, jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène (2 à 3 passages suffisent).
4. 4Incorporer l’extrait de vanille et mélanger encore 20 secondes.
5. 5Verser immédiatement dans le moule chemisé et étaler en surface à la spatule.
6. 6Parsemer les toppings choisis et appuyer légèrement pour les faire adhérer.
7. 7Réfrigérer au minimum 2 heures jusqu’à ce que le fudge soit bien ferme.
8. 8Soulever le bloc avec le papier cuisson, déposer sur une planche et découper en 16 carrés à la lame lisse.