Gâteau Salé Jambon-Fromage : Moelleux, Rapide et Prêt en 50 Minutes

Gâteau Salé Jambon-Fromage

Facile
Française
Plat principal

Un gâteau salé moelleux et savoureux à base de petits suisses, jambon de dinde et emmental. Prêt en 50 minutes, il se mange chaud, tiède ou froid.

Ingrédients

• 3 (180g) petits suisses nature
• 20g beurre fondu (tiède)
• 1/2 c. à café moutarde
• 1 pincée sel
• 1 c. à café basilic séché
• 3 œufs
• 100g farine
• 1/2 sachet (5g) levure chimique
• 2 tranches (80g) jambon de dinde
• 100g emmental râpé
• À goût poivre noir

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C. Beurrez votre moule ou chemisez-le de papier cuisson.
2. 2Dans un saladier, mélangez les petits suisses, le beurre fondu tiède, la moutarde, le sel et le basilic jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. 3Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. 4Incorporez la farine et la levure. Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux, sans travailler la pâte davantage.
5. 5Coupez le jambon de dinde en morceaux d’1 cm. Ajoutez-le à la pâte avec l’emmental râpé et poivrez. Mélangez une dernière fois.
6. 6Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et parsemez d’un peu d’emmental supplémentaire si souhaité.
7. 7Enfournez 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau — elle doit ressortir propre.
8. 8Laissez tiédir 5 minutes dans le moule avant de démouler. Servez chaud, tiède ou froid.