Il va très bien avec du pain rustique, du riz, des pâtes, de la polenta ou des pommes de terre. L’important est d’avoir un accompagnement qui absorbe bien la sauce au paprika.
Un ragoût hongrois généreux au bœuf mijoté, paprika, tomate et légumes, avec une sauce rouge profonde et une viande fondante.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…
Vous avez déjà regardé votre frigo un soir de semaine en vous demandant comment faire quelque chose de vraiment bon sans y passer la…
Le samedi matin, quand la maison commence à s'animer et qu'on n'a pas envie de se compliquer la…
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