Infusion café à l’ail : la boisson qui surprend (et qui fait du bien)

Cette boisson convient-elle à tout le monde ?

Les personnes sensibles à l’ail cru ou aux reflux gastriques doivent y aller avec précaution — l’ail à jeun peut irriter. Commencez avec une petite quantité et voyez comment vous le tolérez.

Peut-on remplacer le café par une autre boisson chaude ?

Oui. L’ail infuse très bien dans un bouillon chaud ou une tisane de gingembre. La version bouillon-ail est d’ailleurs une recette de grand-mère bien connue pour les coups de froid.