Par quoi remplacer la cannelle si je n’en supporte pas le goût ?
Du gingembre frais râpé (environ un centimètre) est la meilleure alternative — il apporte la même chaleur épicée avec un profil différent. Du curcuma en poudre fonctionne aussi, mais il colore le jus en jaune-orangé.
Jus Aloé Vera Cannelle
Remède maison
Boisson santé
Un jus santé préparé en moins de dix minutes à partir de gel d’aloé vera frais et de cannelle de Ceylan. Doux, légèrement épicé, à boire à jeun trois fois par semaine.
Ingrédients
- 1 grande feuille d’aloé vera fraîche (environ 200g)
- 80-100g gel d’aloé vera extrait (après égouttage)
- 200ml eau froide
- ½ cuillère à café cannelle de Ceylan en poudre (ou 1 bâton)
- 1 cuillère à café miel (optionnel)
Instructions
- 1Coupez la feuille d’aloé vera et posez-la à la verticale au-dessus d’un bol pendant 15 minutes pour laisser s’écouler l’aloïne (liquide jaune-verdâtre amer).
- 2Ouvrez la feuille dans le sens de la longueur et grattez le gel translucide avec une cuillère. Le gel doit être incolore et gélatineux.
- 3Versez le gel, l’eau froide et la cannelle dans le blender. Mixez à puissance maximale pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir un liquide homogène sans grumeaux.
- 4Goûtez et ajoutez le miel si nécessaire. Mixez trois secondes supplémentaires.
- 5Versez immédiatement dans un verre et buvez à jeun.
Notes
• Conservation : à consommer immédiatement après préparation. Le gel d’aloé s’oxyde rapidement et la texture change en moins d’une heure.
• Les restes de feuille d’aloé non utilisés se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur, enveloppés dans du film alimentaire.
• Protocole recommandé : 1 verre à jeun, 3 fois par semaine pendant 1 mois. Faire une pause d’une semaine avant de reprendre.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 25 kcalCalories | 0gProtéines | 6gGlucides | 0gLipides |
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