Non. Un blender standard fait très bien le travail sur le concombre, qui est un légume tendre avec 95% d’eau. Un mixeur plongeant dans un pichet haut fonctionne aussi. L’important, c’est de mixer assez longtemps — 40 à 50 secondes à pleine puissance.
Faut-il éplucher le concombre avant de le mixer ?
Non, et c’est même conseillé de garder la peau. Elle concentre les nutriments et donne la couleur verte caractéristique. Lavez simplement les concombres à l’eau froide en frottant bien, et coupez juste les deux extrémités.
Quelles variantes peut-on faire avec cette base ?
Trois combos qui fonctionnent vraiment : concombre + citron + menthe pour une version classique et fraîche, concombre + gingembre frais râpé pour une version qui réveille, et concombre + fraises pour quelque chose de plus doux et légèrement sucré. Dans tous les cas, la base concombre reste dominante.
Peut-on faire du jus de concombre sans ajouter d’eau du tout ?
