Jus Soursop, Goyave & Tomate : Le Trio Tropical qui Fait du Bien au Corps

Est-ce qu’un blender classique suffit ?

Oui, tout à fait. Un blender standard à bas prix fait le travail, à condition de mixer au moins une minute à pleine puissance. Si la goyave laisse des fibres, filtrez simplement après — ce n’est pas un problème de matériel, juste de texture personnelle.

Jus Soursop, Goyave & Tomate

Facile
Cuisine tropicale
Boisson

Un jus tropical épais et fruité à base de corossol, goyave et tomate. Prêt en cinq minutes, sans cuisson.

Ingrédients

• 300g chair de corossol (environ 1 corossol moyen, graines retirées)
• 200g goyaves mûres (environ 2 fruits, coupées en quartiers)
• 200g tomates mûres et charnues (environ 2 moyennes, pédoncule retiré)
• 240ml eau froide (1 grand verre)
• 1/2 citron, jus (optionnel)
• 1 c. à soupe miel (optionnel, selon maturité des fruits)

Instructions

1. 1Ouvrir le corossol en deux à la main, prélever la chair blanche et retirer toutes les graines noires une par une.
2. 2Couper les goyaves en quartiers grossiers. Couper les tomates en deux et retirer le pédoncule.
3. 3Verser l’eau au fond du blender, puis ajouter la goyave, la tomate et le corossol dans cet ordre.
4. 4Mixer à pleine puissance pendant 1 minute jusqu’à obtenir un jus homogène de couleur rose-orangée.
5. 5Goûter et ajuster : ajouter le jus de citron si le jus manque de vivacité, le miel si les fruits étaient peu mûrs.
6. 6Servir immédiatement dans des verres bien froids. Filtrer à travers un tamis fin pour une texture plus lisse si désiré.