La lasagne aux raviolis à la mijoteuse : le dîner qui se fait tout seul

Préparation

15 minutes

Cuisson

3 heures 30

Temps total

3 heures 45

Portions

6 portions

Une lasagne généreuse et fondante où les raviolis surgelés cuisent directement dans la sauce viande. Quinze minutes de préparation, la mijoteuse s’occupe du reste.

Ingrédients

900g raviolis surgelés au fromage (ricotta ou ricotta-épinards)
500g viande hachée de bœuf (15% MG minimum)
680g sauce marinara en pot (1 grand pot)
250g ricotta
1 œuf
200g mozzarella râpée
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à café herbes italiennes séchées
1 c. à café sel
½ c. à café poivre noir

Instructions

1Faire revenir la viande hachée dans une poêle à feu vif 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égoutter l’excès de gras.
2Ajouter l’ail émincé, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Verser la marinara, mélanger et retirer du feu.
3Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’œuf et une pincée de sel. Réserver.
4Napper le fond de la mijoteuse avec une fine couche de sauce viande.
5Déposer une couche de raviolis surgelés sur la sauce, puis répartir des cuillerées de ricotta, puis couvrir de sauce viande. Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la sauce viande.
6Cuire à LOW pendant 3h à 3h30, ou à HIGH pendant 2h, sans soulever le couvercle.
7Répartir la mozzarella râpée uniformément sur le dessus. Remettre le couvercle et cuire encore 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
8Couper le feu et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

• Pour une surface dorée, transfère l’insert sous le gril du four pendant 2 minutes juste avant de servir.

• Préparation à l’avance : assemble toutes les couches la veille dans l’insert, réfrigère une nuit, et lance la cuisson le lendemain matin en ajoutant 30 minutes au temps habituel.

• Conservation : jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffer au micro-ondes avec une cuillerée d’eau par portion pour éviter que la sauce ne sèche.