Lait d’amande chaud aux clous de girofle
Facile
Traditionnelle
Boisson chaude
Traditionnelle
Boisson chaude
Une boisson chaude apaisante prête en dix minutes, à base de lait d’amande infusé aux clous de girofle. Parfaite le soir pour décompresser, ou le matin pour démarrer en douceur.
Ingrédients
- 240 ml lait d’amande non sucré (1 tasse)
- 2-3 clous de girofle entiers
- 1 c. à café miel (optionnel, 7g environ)
- 1 pincée cannelle moulue (optionnel)
- 1 pincée curcuma en poudre (optionnel)
Instructions
- 1Verser le lait d’amande dans une petite casserole et ajouter les clous de girofle entiers.
- 2Chauffer à feu doux jusqu’au premier frémissement — de petites bulles sur les bords, sans ébullition.
- 3Laisser infuser 5 à 7 minutes en remuant une ou deux fois.
- 4Retirer du feu et filtrer à travers une passoire fine pour retirer les clous.
- 5Ajouter le miel hors du feu si désiré, mélanger et servir immédiatement.
Notes
• Commence par 2 clous si c’est ta première fois avec cette boisson — l’intensité du clou de girofle varie beaucoup selon la fraîcheur.
• Se conserve 2 jours au frigo dans un pot fermé. Réchauffer doucement à la casserole sans faire rebouillir.
• Pour une version hivernal plus relevée, ajoute une petite rondelle de gingembre frais en même temps que les clous.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 55 kcalCalories | 1gProtéines | 7gGlucides | 2gLipides |
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