L’infusion chayote-clou de girofle-citron pour soutenir ta circulation au quotidien

Où trouve-t-on le chayote en France ?

Dans les épiceries antillaises, africaines ou asiatiques en grande ville, et sur certains marchés couverts. En grande surface, il apparaît parfois dans les rayons exotiques. Si tu n’en trouves pas, la courgette reste la meilleure alternative.

Infusion chayote, clou de girofle et citron

Facile
Internationale
Boisson

Une boisson chaude végétale et parfumée, prête en 15 minutes avec trois ingrédients simples. Légère et apaisante, parfaite pour commencer la journée en douceur.

Ingrédients

• 1 moyen (environ 300g) chayote
• 500 ml eau
• 5 clous de girofle entiers
• 1 (environ 30 ml de jus) citron jaune frais
• 1 c. à café (optionnel) miel liquide

Instructions

1. 1Peler le chayote, retirer le noyau central et couper en morceaux grossiers. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. 2Porter l’eau à frémissement dans une casserole. Ajouter les clous de girofle entiers.
3. 3Incorporer la purée de chayote et maintenir un léger frémissement pendant 5 minutes à feu doux.
4. 4Éteindre le feu. Attendre 30 secondes puis presser le citron directement dans la casserole.
5. 5Filtrer à travers une passoire fine si désiré. Verser dans des mugs et ajouter le miel selon le goût.