L’infusion chayote-clou de girofle-citron pour soutenir ta circulation au quotidien

Peut-on la boire froide ?

Oui, une fois préparée et filtrée, elle est très agréable sur glace avec quelques feuilles de menthe en été. Le profil aromatique change légèrement — le clou de girofle s’efface un peu et le citron prend le dessus.

Où trouve-t-on le chayote en France ?

Dans les épiceries antillaises, africaines ou asiatiques en grande ville, et sur certains marchés couverts. En grande surface, il apparaît parfois dans les rayons exotiques. Si tu n’en trouves pas, la courgette reste la meilleure alternative.