Une boisson chaude végétale et parfumée, prête en 15 minutes avec trois ingrédients simples. Légère et apaisante, parfaite pour commencer la journée en douceur.
Ingrédients
- 1 moyen (environ 300g) chayote
- 500 ml eau
- 5 clous de girofle entiers
- 1 (environ 30 ml de jus) citron jaune frais
- 1 c. à café (optionnel) miel liquide
Instructions
- 1Peler le chayote, retirer le noyau central et couper en morceaux grossiers. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
- 2Porter l’eau à frémissement dans une casserole. Ajouter les clous de girofle entiers.
- 3Incorporer la purée de chayote et maintenir un léger frémissement pendant 5 minutes à feu doux.
- 4Éteindre le feu. Attendre 30 secondes puis presser le citron directement dans la casserole.
- 5Filtrer à travers une passoire fine si désiré. Verser dans des mugs et ajouter le miel selon le goût.
Notes
• Conservation : se garde 24 heures au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Réchauffer doucement à feu doux avant de servir.
• Variante froide : laisser refroidir complètement après filtration et servir sur glace avec quelques feuilles de menthe.
• Ajouter le miel directement dans le mug plutôt que dans la casserole — chacun dose à son goût et tu peux corriger facilement.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 38 kcalCalories | 1gProtéines | 9gGlucides | 0gLipides |
