Makis printaniers aux asperges, sauce olive et piment d’Espelette

• Variante végétarienne : remplacer le jambon de dinde par des lanières de tofu fumé ou des bâtonnets de concombre.

• La pâte d’olive peut être remplacée par n’importe quelle tapenade noire du commerce, à condition qu’elle ne contienne pas d’anchois.

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