Oui, ils se gardent très bien 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour retrouver une texture plus agréable, réchauffe-les quelques minutes au four plutôt qu’au micro-ondes.
Comment éviter que les mini cakes soient secs ?
Ne les cuis pas trop longtemps : dès que le dessus est doré et qu’un cure-dent ressort sec, ils sont prêts. Évite aussi de trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine, car cela peut la rendre plus dense.
Peut-on remplacer le bacon de dinde ?
Oui, tu peux utiliser du poulet rôti coupé en petits morceaux ou des dés de légumes poêlés bien égouttés. L’important est d’éviter une garniture trop humide, sinon la mie risque de devenir lourde.
Quel fromage utiliser à la place de l’emmental ?
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