Mousse au Kinder Bueno

Peut-on congeler cette mousse ?

Techniquement oui, mais la texture change à la décongélation : la crème fouettée perd son aération et la mousse devient plus compacte, presque glacée. Si vous souhaitez la congeler, faites-le avant d’ajouter les décorations et laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur pendant six à huit heures avant de servir.