Comment adapter la cuisson pour des œufs plus gros ou plus petits ?
Pour des œufs de calibre S, retire 30 secondes aux timings indiqués. Pour des œufs XL, ajoute 30 à 45 secondes. La règle reste la même : eau bouillante en premier, minuteur déclenché dès la plongée des œufs, bain froid immédiat à la fin.
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