Oui, plusieurs options fonctionnent bien. Les spéculoos apportent un fond épicé cannelle qui se marie très bien avec les framboises. Les petits-beurre donnent une base plus neutre et légèrement beurrée. La quantité de beurre peut légèrement varier selon l’absorption des biscuits.
Comment conserver les cheesecakes et combien de temps ?
Dans une boîte hermétique au réfrigérateur, ils se conservent jusqu’à 4 jours. On peut aussi les congeler jusqu’à 1 mois — placez-les d’abord 2 heures au congélateur sur une plaque avant de les mettre en boîte pour éviter qu’ils ne collent.
Peut-on faire cette recette sans moule à muffins ?
Le moule à muffins est vraiment utile ici car il maintient les caissettes en papier bien droites pendant la cuisson. Sans lui, les caissettes s’affaissent et la crème déborde sur les côtés. Un moule à muffins en silicone fonctionne aussi très bien.
Petits Cheesecakes Fondants aux Framboises
Américaine
Dessert
