Oui, elle doit rester un peu collante et souple. Huilez légèrement vos mains pour façonner les petits pains, au lieu d’ajouter trop de fécule qui les rendrait secs.
Comment les réchauffer le lendemain ?
Passez-les quelques minutes à la poêle, à feu doux, pour retrouver une croûte plus agréable. Le micro-ondes fonctionne, mais il ramollit davantage la texture.
Petits pains au fromage sans four
Facile
Cuisine maison
Pain salé
Cuisine maison
Pain salé
Des petits pains salés à la poêle, dorés dehors et moelleux dedans, préparés avec de la fécule de tapioca, du fromage râpé, du lait et un œuf. Une version classique simplifiée, sans pétrissage long ni cuisson au four.
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