C’est techniquement possible mais déconseillé : la mijoteuse met trop longtemps à atteindre une température sûre quand elle part de congelé, surtout sur les modèles moins puissants. Décongelez le poulet au réfrigérateur la veille et utilisez-le froid mais complètement décongelé le matin.
Mes nouilles sont trop molles, qu’est-ce qui s’est passé ?
Elles ont été ajoutées trop tôt ou laissées trop longtemps dans la chaleur résiduelle après cuisson. Les nouilles aux oeufs ne tiennent que 25 à 35 minutes dans la mijoteuse avant de devenir pâteuses — éteignez dès qu’elles sont al dente, car elles continuent à gonfler avec la chaleur encore présente dans la cuve.
La crème de poulet condensée peut-elle être remplacée ?
Oui, la crème de champignons fonctionne très bien et apporte une saveur légèrement plus terreuse. Si vous préférez éviter les soupes en conserve, utilisez 200ml de crème fraîche épaisse avec une cuillère à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau froide pour compenser le manque d’épaisseur.
Est-ce que ça marche avec des cuisses de poulet ?
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