Pudding de Chia : Le Petit-Déjeuner Prêt en 5 Minutes qui Tient Vraiment au Corps

Quels fruits fonctionnent le mieux avec le pudding de chia ?

Les myrtilles et les framboises sont idéales : elles ne rendent pas trop de jus et tiennent bien visuellement. Les fraises tranchées en lamelles fines sont parfaites. Évitez les fruits très aqueux comme la pastèque ou l’ananas coupé fin — ils détrempent rapidement la surface du pudding. La mangue en dés est une excellente variante plus exotique.

Peut-on congeler le pudding de chia ?

Oui, la texture survit bien à la congélation, contrairement à beaucoup d’autres préparations à base de lait. Congelez-le sans les fruits dans un bocal avec un centimètre d’espace libre en haut. Laissez décongeler une nuit au frigo. La texture sera très légèrement moins ferme, mais tout à fait correcte.