Quiche légère au jambon de dinde et Kiri : fondante, rapide et sans culpabilité

Une quiche rapide et sans chichi, avec du yaourt nature à la place de la crème. Fondante, légère, prête en moins d’une heure.

Ingrédients

• 1 pâte à tarte légère (environ 230g)
• 150g dés de jambon de dinde dégraissé
• 4 portions fromage Kiri (environ 120g)
• 200g yaourt nature 0%
• 3 œufs
• 50ml lait écrémé
• 1 c. à soupe moutarde
• 1 pincée muscade râpée
• Sel et poivre

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
2. 2Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette et étaler la moutarde en fine couche sur toute la surface.
3. 3Répartir les dés de jambon de dinde sur le fond de tarte. Couper les portions de Kiri en petits dés et les disposer uniformément.
4. 4Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt et le lait écrémé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
5. 5Verser l’appareil sur la garniture.
6. 6Enfourner 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée couleur caramel clair et ferme au toucher.
7. 7Laisser reposer 10 minutes hors du four avant de couper et servir.

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