Ragoût économique de bœuf haché à la mijoteuse

Ragoût économique de bœuf haché à la mijoteuse

Facile
Familiale
Plat principal

Un ragoût simple et généreux à base de bœuf haché, pommes de terre, carottes et sauce tomate, parfait pour un week-end où l’on laisse la mijoteuse travailler tranquillement.

Ingrédients

• 680g bœuf haché maigre
• 900g pommes de terre, pelées et coupées en cubes
• 450g carottes, coupées en rondelles épaisses
• 1 oignon jaune moyen, émincé
• 2 gousses ail, haché
• 2 boîtes de 300g soupe tomate condensée
• 240ml bouillon de bœuf ou eau
• 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café origan séché ou mélange italien
• 1 cuillère à café sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir

Instructions

1. 1Faire revenir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien coloré, puis égoutter l’excès de gras.
2. 2Déposer les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail dans la mijoteuse.
3. 3Ajouter le bœuf haché doré par-dessus les légumes.
4. 4Mélanger la soupe tomate condensée, le bouillon, la sauce Worcestershire, l’origan, le sel et le poivre dans un bol.
5. 5Verser la sauce dans la mijoteuse et mélanger doucement pour bien enrober les ingrédients.
6. 6Couvrir et cuire 6 heures à basse température, jusqu’à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres.
7. 7Goûter, ajuster l’assaisonnement, puis laisser reposer 10 minutes avant de servir bien chaud.