Rôti de bœuf à la compote façon Amish : 4 ingrédients, mijoteuse, résultat bluffant

Peut-on ajouter des légumes dans la mijoteuse ?

Oui. Des carottes en rondelles épaisses, des pommes de terre en gros cubes ou du céleri-rave tiennent bien 8 heures sans se transformer en bouillie. Évite les légumes fragiles (courgette, haricots verts) — ils ne supportent pas une telle durée de cuisson.

Peut-on préparer ce plat la veille ?

C’est même recommandé. Laisse tout refroidir dans la cuve, réfrigère une nuit — la graisse remonte en surface et se retire facilement. La sauce sera plus concentrée et le goût plus développé le lendemain.