📌 Rôti de dinde fondant à la soupe à l’oignon — si tendre qu’on le coupe à la cuillère
Posted 30 mars 2026 by: Admin
Vous avez déjà eu une de ces journées où vous voudriez que le four cuisine tout seul pendant que vous faites autre chose ? Ce rôti de dinde à la soupe à l’oignon, c’est précisément cette recette-là. Quatre ingrédients, pas de surveillance, et une sauce qui se forme toute seule.
Publicité:
Ingrédients :
- Rôti de dinde — Prenez un rôti dans le filet, entre 1 et 1,2 kg. Pas besoin de le faire mariner, ni de le faire dorer à la poêle avant — le four s’occupe de tout. Si vous ne trouvez pas de rôti de dinde, un rôti de poulet fermier de même taille fait parfaitement l’affaire.
- Sachet de soupe à l’oignon déshydratée — La version classique du supermarché, un seul sachet. C’est lui qui donne tout le goût : l’oignon caramélisé, le sel, une profondeur que vous n’obtiendrez pas en ajoutant juste des oignons frais. Ne cherchez pas à le remplacer pour cette recette.
- Crème de champignons condensée — Une boîte de crème de champignons concentrée — la version condensée, pas la soupe prête à servir. C’est ce qui donne la texture à la sauce. La crème de céleri ou la crème de poulet fonctionnent aussi si c’est ce que vous avez sous la main.
- Eau — Un simple demi-verre pour détendre la crème et éviter que le fond n’attache. Pas de bouillon, pas de lait. L’eau suffit, la sauce sera déjà bien assaisonnée grâce aux deux autres ingrédients.
Voir l'article complet..
Publicité:
