Hache l’ail et les anchois le plus finement possible au couteau, puis écrase-les en pâte avec le plat de la lame. Mélange avec le reste des ingrédients dans un bol en fouettant vigoureusement. Les herbes seront moins intégrées mais le résultat reste très correct.
Les radis aquarelle sont difficiles à trouver, par quoi les remplacer ?
Des radis rouges classiques font très bien l’affaire — même croquant, goût légèrement plus piquant. Tu peux aussi utiliser des lamelles d’avocado pour plus d’onctuosité, ou des tomates cerises pour la couleur et la fraîcheur.
Salade Caesar Green Goddess au Poulet Rôti
Facile
Américaine
Plat principal
Américaine
Plat principal
Une salade Caesar revisitée avec une vinaigrette aux herbes fraîches et au yaourt grec. Crémeuse, herbeuse et franchement rassasiante.
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