Oui. Du saumon en boîte fonctionne très bien avec une touche d’aneth à la place du thym. Des filets de maquereau au naturel donnent un résultat plus fumé et plus intense. Pour une version végétarienne, des pois chiches égouttés remplacent le thon de façon convaincante.
L’huile d’olive peut-elle être remplacée par une autre huile ?
Techniquement oui, mais le résultat sera différent. L’huile d’olive apporte du caractère et lie les saveurs d’une façon que les huiles neutres ne reproduisent pas. Si vous n’en avez pas, une huile de colza de qualité avec un filet de jus de citron peut dépanner.
Salade de pommes de terre au thon et œufs durs
Française
Plat principal
Une salade complète et généreuse qui réunit des pommes de terre à chair ferme, du thon au naturel et des œufs durs, liés par une bonne huile d’olive et du thym. Simple, nourrissante, parfaite tiède ou froide.
