Un filet de jus de citron sur les morceaux d’avocat dès qu’ils sont coupés, c’est suffisant. Si tu prépares à l’avance, garde le noyau dans la moitié non utilisée — ça ralentit légèrement l’oxydation. Mais honnêtement, l’idéal reste de couper l’avocat juste avant de servir.
Par quoi peut-on remplacer le yaourt ?
Pour une version sans lactose, un filet d’huile d’olive et du jus de citron font une vinaigrette légère qui fonctionne très bien. Tu peux aussi utiliser de la crème de soja ou un yaourt végétal nature, sans sucre ajouté.
Peut-on utiliser du poulet en conserve ?
Oui, du poulet en conserve (en morceaux, au naturel) fonctionne si tu es vraiment à court de temps. Égoutte-le bien et assèche-le avec du papier absorbant pour éviter que l’eau de conserve ne dilue le yaourt.
Comment rendre la salade plus consistante pour un repas complet ?
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