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30 juin 2026

Sauce hollandaise pour poisson : la recette technique expliquée pas à pas

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• Pour une version plus stable, utiliser du beurre clarifié (beurre fondu dont on retire la mousse et le petit-lait) à la place du beurre ordinaire.

Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)

270 kcalCalories 3gProtéines 1gGlucides 29gLipides
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