Avec quoi servir ces saucisses ?
En apéro avec des cure-dents et du bon pain pour saucer. En plat léger avec du riz blanc qui absorbe la sauce. Elles accompagnent aussi très bien une purée de pommes de terre si vous voulez quelque chose de plus consistant.
Saucisses Cocktail Mississippi à la Mijoteuse
Américaine
Apéritif
Des saucisses cocktail de dinde fondantes dans une sauce riche au beurre, ranch et pepperoncini. Cinq minutes de préparation, la mijoteuse fait tout le reste.
Ingrédients
- 800g saucisses cocktail de dinde (déjà cuites)
- 113g (1 bâton) beurre doux, coupé en tranches d’1 cm
- 60ml (¼ tasse) saumure de pepperoncinis (jus du bocal)
- 1 sachet (28g) préparation au jus gravy mix
- 1 sachet (28g) assaisonnement ranch en poudre
- 6 pepperoncinis entiers
Instructions
- 1Disposer les saucisses cocktail en couche uniforme au fond de la mijoteuse.
- 2Saupoudrer le sachet d’au jus et le sachet de ranch directement sur les saucisses, sans mélanger.
- 3Verser la saumure de pepperoncinis sur l’ensemble.
- 4Ajouter les 6 pepperoncinis entiers.
- 5Poser les tranches de beurre en dernier sur le dessus, en couvrant l’ensemble.
- 6Fermer le couvercle et cuire sur Low pendant 2h30 sans soulever le couvercle.
- 7Mélanger doucement avant de servir. La sauce doit être brillante, homogène et d’un ambre chaud.
Notes
• Conservation : 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffer à feu doux avec un filet d’eau pour détendre la sauce.
• Variante relevée : ajouter 2 pepperoncinis supplémentaires et 1 cuillère à café de flocons de piment rouge avant cuisson.
• Make ahead : préparez la veille, conservez au frais, réchauffez sur ‘Keep Warm’ 45 minutes avant de servir — les saveurs sont encore meilleures le lendemain.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 310 kcalCalories | 12gProtéines | 6gGlucides | 26gLipides |
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