Smoothie rajeunissant aux pruneaux et avoine : la recette qui vaut vraiment le coup

Oui. Trente secondes ne suffisent pas pour intégrer complètement les flocons d’avoine et les pruneaux. Une minute à pleine puissance donne une texture vraiment lisse. Avec un blender peu puissant, comptez même 90 secondes et faites une pause à mi-chemin pour racler les parois.

Smoothie rajeunissant aux pruneaux et avoine

Facile
Internationale
Boisson & Smoothie

Préparation

10 minutes

Cuisson

0 minutes

Temps total

10 minutes (+ trempage une nuit)

Portions

1 portion

Un smoothie épais et crémeux aux pruneaux trempés, flocons d’avoine et banane mûre. Rassasiant comme un vrai petit-déjeuner, prêt en cinq minutes.

Ingrédients

40g (5 pruneaux) pruneaux secs, trempés une nuit dans l’eau froide
20g (2 c. à soupe) flocons d’avoine entiers
250ml (1 tasse) lait végétal (avoine, amande) ou lait demi-écrémé
5g (1 c. à café) graines de chia
60g (½ fruit) banane bien mûre, avec taches noires sur la peau
7g (1 c. à café) miel brut (optionnel)
1 pincée cannelle moulue (de Ceylan de préférence)

Instructions

1La veille au soir, placer les pruneaux dans un petit bol et couvrir d’eau froide. Laisser tremper toute la nuit.
2Le lendemain matin, égoutter les pruneaux et jeter l’eau de trempage.
3Couper la demi-banane en morceaux grossiers.
4Mettre dans le blender : pruneaux, banane, flocons d’avoine, graines de chia, lait végétal, miel et cannelle.
5Mixer à pleine puissance pendant 1 minute complète, jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse.
6Verser dans un grand verre, saupoudrer d’une pincée de cannelle et consommer immédiatement.

Notes

• À consommer dans les 20 minutes : les graines de chia gonflent rapidement et épaississent le smoothie après 30 minutes.

• Pour une version plus protéinée, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (100% arachides) avant de mixer.

• Conservation impossible : à préparer au moment. En revanche, les ingrédients solides peuvent être mis en place la veille dans le blender et gardés au réfrigérateur — il suffit d’ajouter le lait et de mixer le matin.